头菜炒肉丝的做法 头菜炒肉丝怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

头菜炒肉丝的做法步骤

• 1、准备好食材.

• 2、头菜洗净切丝;胡萝卜洗净去皮,切丝.

• 3、猪肉洗净控干水分,切丝.

• 4、锅内放油,油8成热后中火煸炒肉丝.

• 5、肉丝炒至变色,倒入酱油翻炒均匀.

• 6、可以添加一点点水盖锅盖焖一下肉丝,更入味.注意火候,1-2分钟即可,不要糊锅.盛出备用.

• 7、重新起锅,油热,放入葱花煸香.

• 8、倒入头菜丝和胡萝卜丝大火翻炒.

• 9、朝珠头菜丝明显柔软.

• 10、倒入刚才炒好的肉丝,翻炒均匀,根据炒肉丝时放的酱油量撒适量盐调节味道.

• 11、盛出享用吧.