白菜头炒肉的做法 白菜头炒肉怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

白菜头炒肉的做法步骤

• 1、白菜头切条放入盐腌渍十分钟。

• 2、瘦肉腌渍好炒至变色。

• 3、放入老抽调色加入大蒜、末红辣椒炒出香味。

• 4、加入腌渍好的白菜头大火翻炒。

• 5、加入蒸鱼豉油、生抽。

• 6、洒上葱花。

小窍门

白菜头用盐腌渍，挤干水分，这样吃起来口感脆。