包菜炒肉丝的做法 包菜炒肉丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

包菜炒肉丝的做法步骤

• 1、新鲜包菜上市了，包菜有蔬菜之王美誉呢。今天就做起来，食材，包菜，里脊肉。

• 2、里脊肉切丝，不要切的太细，一，没口感，二，炒出来不嫰。

• 3、里脊肉加生抽，料酒，盐，蛋清，生粉调匀腌制备用。

• 4、包菜洗净切丝后再用清水冲洗。

• 5、热锅凉油下里脊肉煸炒。

• 6、下入蒜片干辣椒和里脊肉一同炒。

• 7、下入包菜丝。

• 8、翻炒均匀，烹料酒，调味，加盐，糖提鲜。

• 9、炒至包菜变软变色，再加入点鸡粉即可出锅。

• 10、成品！一碟爽口开胃菜就好了，非常适合春季食用！