蔬菜虾球的做法 蔬菜虾球怎么做

“有了孩子以后最操心的就是她的吃了，营养好不好？味道好不好？每天都想着变花样能让她多吃一点，这道蔬菜虾球就很适合小宝宝吃，直接吃虾不太好消化，用料理棒打成泥，加上芹菜末和胡萝卜丁，有荤有素，解决了很多孩子不爱吃蔬菜的习惯，可以给孩子试试哦！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔬菜虾球的做法步骤

• 1、新鲜基围虾洗净入冰箱冷冻一个小时取出；

• 2、剥出虾肉、挑去肠线；

• 3、将虾肉加入料理杯中，启动机器；

• 4、芹菜切末、胡萝卜切丁、小葱切碎；

• 5、将虾肉泥、芹菜末、胡萝卜丁、小葱末全部加入盆中；

• 6、加适量生粉、盐、蚝油、麻油搅拌上劲；

• 7、取适量虾肉泥搓成小圆球；

• 8、用基围虾的尾巴顶端装饰，装盘隔水蒸10分钟即可出锅。

• 9、成品

• 10、成品

• 11、成品

小窍门

1、虾肉可以借助料理机或者料理棒，没有也可以自己剁；
2、新鲜的虾不易剥肉，放冰箱冷冻一小时就很容易了；
3、这道菜也可以油炸，但是小孩子吃的话，还是蒸的比较健康，口感更嫩！