香辣萝卜丁的做法 香辣萝卜丁怎么做

“冬吃萝卜，夏吃姜，天气冷了，吃萝卜的频率越来越高。萝卜既保健又经济，怎样加工都非常好吃。白萝卜切成丁，用少许盐杀杀水份，加炒香的豆瓣酱拌均匀，再撒上清香的香菜碎，简单快捷的一道凉拌菜，开胃下饭，功效颇多。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣萝卜丁的做法步骤

• 1、白萝卜洗干净去皮，香菜择洗干净。

• 2、白萝卜切成丁，加盐搅拌均匀腌制10分钟。

• 3、起油锅，姜蒜入锅煸香，豆瓣酱入锅炒。

• 4、加白糖炒，炒均匀关火。

• 5、腌制好的萝卜控出水，添加炒好的豆瓣酱。

• 6、搅拌均匀，撒上香菜即可享用。

小窍门

喜欢辣，炒豆瓣酱时不必加白糖。