香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法 香菇腊肠萝卜丁焖饭怎么做
“日子虽平淡,却是自己的。总觉得应该要好好的去经营。一日三餐虽也重复上演,却能把爱与温度传递在每个人心里。总觉得厨房和餐桌之间是一个家最有温度的地方,所以她应该是绚丽多彩的。今用可爱的小粉珐琅锅做一锅“香菇腊肠萝卜丁焖饭”让曼妙的滋味在舌尖绽放幸福!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇腊肠萝卜丁焖饭的做法步骤
1、大米提前浸泡半小时,平时煮饭的量
2、所需配料准备就绪
3、香菇腊肠和葱均改刀
4、萝卜切丁在平底锅中炒去水分,取出辛辣味,变软后盛出
5、平底锅入油烧热倒入腊肠煸炒出油
6、放入香菇丁和葱末翻炒,加入萝卜丁,蚝油,五香粉,酱油,糖翻炒
7、加盐调味即可关火待用
8、浸泡后的米倒掉水,再加一点水,比平时可少一点,因米已浸泡过
9、珐琅锅底抹油、米和水一同倒入
10、中火煮煮沸,大概需要六分钟左右
11、倒入干炒好香菇腊肠萝卜丁摊平,中小火继续煮五分钟关火,用珐琅锅的余温再焖十分钟
12、美美的焖饭出锅啦,香气扑鼻!
13、用木铲子搅散搅匀,撒上葱花就可以享用了,直接端上桌还保温呢
14、家常美味,请您品鉴!
小窍门
1.时蔬随意搭配,喜欢皆可
2.珐琅锅穿热快,全程注意调整火的大小
3.我用的电饭煲内胆控水水量,水量也要根据自己做的食材吸水程度调整