豉汁蒸乌鱼怎么做好吃又简单
豉汁蒸乌鱼中的鱼肉多刺少，可以保护心血管疾病、对孕妇可以保胎。再加上鼓汁更加的美味。豉汁蒸乌鱼可以化痰止口渴舌燥，清热。处理鱼肉的时候滑几刀才能入味，使豉汁蒸乌鱼更加的美味鲜嫩。
主料
乌鳢 ：375g辅料
姜片 ：适量蒜蓉豆豉酱 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.食材：乌鱼。
2.将适量的姜丝铺在蒸盘上，将乌鱼放在姜丝上。
3.放入适量的豉汁蒜蓉酱在乌鱼上面。
4.炒锅中加入适量的清水，放入蒸架。
5.盖锅盖，大火煮。
6.水滚，把鱼放在蒸架上。
7.盖锅盖，大火蒸。
8.蒸的时间要看鱼的大小，今天乌鱼我蒸10分钟，关火。
9.把盘子里面的水倒掉。
10.倒入适量的生抽。
11.油烧滚。
12.均匀淋在鱼身上。
13.上桌就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
【豉汁蒸乌鱼】是港式做法，汕头做法是【酸梅蒸乌鱼】或【乌鱼饭】。
