猪蹄用大火还是小火炖 飘香香 专业问答 1.59W 大中小设置文字大小 小火炖。在炖猪蹄的时候猪蹄要先焯水,焯水的目的是去除浮尘和血沫。炖猪蹄的时候还可以加入一些黄豆或者海带,中小火慢慢的炖煮40分钟即可,炖好的猪蹄非常的软糯,吃起来口感比较的佳,吃不完的猪蹄在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。 TAG标签:猪蹄 小火 #