![香浓的醋溜白菜的做法怎么做好吃又简单]( "香浓的醋溜白菜的做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
白菜 ：
500 辅料
盐 ：
3 醋 ：
10水淀粉 ：
10白糖 ：
20 味精 ：
3葱 ：
5干辣椒 ：
4只食用油 ：
适量 具体步骤
购买白菜时选用叶子嫩的，将白菜去梗后，把菜切成方块，洗净后沥干水分，把切好的卷心菜放入盆入，放入少许盐腌一下，挤干水分，待用
把葱切成末、干辣椒掰碎备用
取小碗一只，用醋、盐、白糖、味精和水淀粉制成碗芡备用。
在锅内放油，6成热时放入辣椒炸香，然后放入葱翻炒出香味。
放入白菜，不断的翻炒，至到白菜变软
放入碗芡，大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成。
用盘子把炒好的醋溜白菜用盘子装好，即可食用
