好吃的醋溜白菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

净白菜 ：300

辅料

植物油 ：30
香油 ：5
花椒 ：15粒
精盐 ：4
酱油 ：15
米醋 ：15
白糖 ：22
水淀粉 ：20

具体步骤

1. 白菜梆部位用刀侧削，使之呈薄片，以便入味；白菜叶子部位可手撕成片状；将白糖、醋、酱油、盐、小粉各取适量混合，搅匀备用。

2. 将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜帮薄片，用油煸炒数分钟，再加入白菜叶中火同炒2－3分钟左右，将步骤1中的混合物倒入作为勾芡，翻炒一分钟左右即可出锅。