豇豆角炖腊鱼的做法 豇豆角炖腊鱼怎么做

“我记得冰柜里还有腊兔腿，准备翻出来蒸着吃，没翻到腊兔，翻出来腊鱼了。
那就吃腊鱼吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豇豆角炖腊鱼的做法步骤

• 1、豆角洗净切段。

• 2、泡了半天的腊鱼。

• 3、煮十几分钟。

• 4、捞出过冷水沥干水分备用。

• 5、热锅冷油。

• 6、油热放腊鱼。

• 7、煎至几面油亮扒拉一边。

• 8、切几片肥多瘦少的猪肉放进来。

• 9、翻炒，放几粒豆豉炒香。

• 10、放豆角和葱姜。

• 11、翻炒的过程放食盐和生抽。

• 12、把豆角炒变色。

• 13、放清水。

• 14、盖锅盖把豆角炖熟即可，放鸡精提鲜。

• 15、成品。