鲜美菊花蒜茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

其实菊花蒜茄子这道菜里并没有菊花的身影，只不过是由于形似，将茄子从中切开成一小条一小条的，蒸好后和菊花倒真有几分相似，加上胡萝卜点缀，这道菜样子就十分好看了，蒸好的茄子也十分好吃，清甜绵软，带有天然的茄子的香味，搭配蒜香，是一道爽口的素菜。

主料

茄子 ：1根

辅料

蒜 ：3粒
胡萝卜 ：少许

具体步骤

茄子切四段，切丝，底部不要断

放在盘子里，上锅蒸熟

蒸茄子得时候，把胡萝卜切小丁

蒜切沫，倒入海鲜酱油

茄子蒸蔫了，把胡萝卜丁放在茄子中间，继续蒸两分钟

蒸好的茄子取出，控出水分，可以用黄瓜皮装饰叶子

在胡萝卜上放蒜

油烧开浇在蒜上，就可以了

烹饪技巧

茄子切花得时候不要切断，可以用筷子垫着