豇豆是什么？怎么区分豇豆和豆角？

在中国，有很多人种植这种农作物来食用，土层疏松肥沃的地方种植出来的豇豆长得更好更大，做出来的食物味道也更美味，豇豆的花朵非常好看，通常是淡紫色的，我们能够轻易的分辨出它与其他花的不同，还有很多人不知道豇豆是什么？

一、豇豆是什么

豇豆是一种农作物，非常常见，通常种植于春季，在秋季的时候就能获得丰收，虽然豇豆的豆粒没有豌豆的大，但是它整个都是可以吃的，很多人都喜欢把豇豆用来炒着吃，特别是混合着肉类以及辣椒面，这样做出来的食物非常美味。

豇豆是蝶形花科植物，从它的种类就可以看出他的花很像蝴蝶的，豇豆豆可以用来做很多的食物，这些食物通常都非常美味很吸引人，他的花虽然不能用作装饰品，但是也可以食用，只不过知道的人很少，而且用豇豆的花做食物的时候，要将他的花煮熟。

还有一个食用豇豆的小常识，就是这些豆类必须要煮熟之后再食用，否则就会中毒，危急到人的生命，一定要记得。

二、怎么区分豇豆和豆角

1.这两种豆类长得非常相似，一般人很难区分他们，但是他们也有一些不同的地方。虽然豇豆和豆角都是细的长条状，但是一般来说豆角比豇豆长。我们可以靠这个来区分两种植物。

2.这两种植物在外形上还有一个区别，就是豆角的豆粒更大，所以看起来每隔一段都有一个地方是鼓的。而豇豆一整个长条都是平滑的，这是他们两者最大的区别。

3.这两种食物做出来的东西味道有所差距，而且烹饪方法也不一样，吃豆角的时候可以将他凉拌着吃，而吃姜豆的时候必须煮熟，没有熟的豇豆，带有一定的毒性，对人体有危害。

不同品种的豇豆，成熟的时间不一样，现在一年四季我们都能买到豇豆，用他做出来的食物味道非常好，可以将它切成碎末混合着肉炒着吃，我认为这种烹饪方式是最合适的，吃豇豆的时候一定要煮熟，这是非常重要的小知识。