鹿茸菇韭菜炒鸡蛋的做法 鹿茸菇韭菜炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鹿茸菇韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、韭菜摘洗干净。

• 2、切段，茎叶分开。

• 3、鹿茸菇洗净。

• 4、切段后撕开。

• 5、冷水下锅焯水。

• 6、煮开锅2分钟捞出沥干水分备用。

• 7、鸡蛋打碗里。

• 8、蛋黄取出来，把蛋白搅散。

• 9、把蛋黄搅散。

• 10、热锅冷油。

• 11、油热倒入蛋白液，炒熟盛出来。

• 12、放入蛋黄液。

• 13、炒熟盛出来。

• 14、放蘑菇和韭白翻炒。

• 15、放食盐。

• 16、炒均匀放生抽。

• 17、炒均匀。

• 18、放韭菜叶和鸡蛋。

• 19、翻炒均匀即可。

• 20、成品。