脆皮香蕉的做法 脆皮香蕉丨外脆里嫩，让你吃了还想吃 ！！ 脆皮香蕉怎么做

“脆皮香蕉俗称油炸香蕉，是一道甜品。主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋，其色泽金黄，外脆里嫩，甘甜醇香，甜而不腻，营养非常丰富。菜品特色色泽金黄外脆里嫩甘甜醇香非常地美味。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

脆皮香蕉的做法步骤

• 1、准备好所需要的食材。

• 2、先将香蕉的皮剥掉，把香蕉切成小段。

• 3、鸡蛋打进碗里面搅拌均匀。淀粉和面包糠分别倒入两个不同的碗中。

• 4、拿出一块香蕉先在淀粉里面裹一圈。再放进鸡蛋液里面滚一圈。最后均匀的裹上面包糠。

• 5、锅中倒入适量的油，油烧热至6成热时放入裹好的香蕉，转中小火，榨汁金黄色捞出，大概两分钟左右就可以了。

• 6、盛出装盘即可。

小窍门

一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用。

香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形。