蒜苔木耳炒腊肠的做法 蒜苔木耳炒腊肠怎么做

“蒜苔是很好的功能性保健蔬菜，具有多种营养功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等多种人体所需营养成分。并且食用蒜苔有抗菌杀菌、降脂防癌的功效。蒜苔中还含有较多的辣味素，具有醒脾气、消积食的作用，还能起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜苔木耳炒腊肠的做法步骤

• 1、准备原材料蒜苔、腊肠、水发木耳。

• 2、腊肠切成斜刀片备用。

• 3、蒜苔洗净切成大小均匀的条状。

• 4、锅中烧开水放入蒜苔焯水至断生切记时间不易过长。

• 5、焯好水的蒜苔立即放入冷水中过凉后洗净沥干水份。

• 6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入腊肠炒香。

• 7、放入蒜苔大火快速翻炒均匀。

• 8、放入木耳同时盐和味精改成中小火炒匀。

• 9、所有食材调味均匀即可出锅享用。

• 10、美味可口的蒜苔木耳炒腊肠装入盘中就大功告成了。

• 11、搭配韭菜盒子和烤鸡一起吃太棒了👏。

• 12、蒜苔入口鲜嫩无比。

• 13、这道美味也是宴客必备拿手小炒哦。

• 14、腊肠独有的香味入口唇齿留香回味无穷。

• 15、营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力。

小窍门

蒜苔是很好的功能性保健蔬菜，具有多种营养功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等多种人体所需营养成分。并且食用蒜苔有抗菌杀菌、降脂防癌的功效。蒜苔中还含有较多的辣味素，具有醒脾气、消积食的作用，还能起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病的功效。