孜然豆皮的做法 孜然豆皮怎么做

“带有肉香味的千张，是因为它添加了孜然粉，加上洋葱提味，将豆皮炒的干干的，配上少许的辣，吃到嘴里，嚼尽十足，非常下饭。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然豆皮的做法步骤

• 1、准备千张。

• 2、切成小块状。

• 3、洋葱切成条状。

• 4、锅中放适量油，加入洋葱翻炒。

• 5、炒至洋葱出香味，略软。

• 6、加入千张片炒匀。

• 7、加入淡色酱油。

• 8、倒入少许鲜辣至尊（也可放辣椒粉）

• 9、加入盐再次炒匀。

• 10、炒至千张皮略干，加孜然粉调味出锅。

小窍门

1、这道菜，吃的就是干香的味道，所以炒制过程中不要加水。
2、如果炒锅时加上点五花肉，那会更香。