宫保鸡丁的做法 【宫保鸡丁】---最喜欢吃的一道川菜附红枣米饭做法 宫保鸡丁怎么做

“每次朋友们叫我去吃川菜，我每次都会点宫保鸡丁，每次都吃这个，朋友都说你能不能换一个菜呀，我说不，我就喜欢吃这个。

她们里面当然没有我这么多材料，我们这边做的一般放花生，鸡丁，胡萝卜之类的

以前我是滴辣不沾，从小就不吃，已经28年不吃辣了，突然的今年就开始吃辣了，而且吃辣之势迅速超过我的妹妹，让所有人都感到震惊

在我的家里，我妈妈，妹妹，还有过世的父亲都吃辣的，只有我自己特别的，一点不吃，于是每次妈妈做饭都是做两份，一份辣，一份不辣，我的妈妈特能吃辣，一顿饭不吃辣，她就感觉少了很多东西，而且她经常说以前跟我几天饭就没滋没味的，呵呵，现在好了，我也吃辣了，她做菜也没什么忌讳了。妈妈皮肤很好，吃很多辣都不会起疙瘩之类的，而且也很显年轻。

扯远了，回到正题。

宫保鸡丁，一道名不见经传的老菜，这样一份宫保鸡丁搭配米饭吃最好不过啦”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

宫保鸡丁的做法步骤

• 1、准备好原材料，彩椒青椒胡萝卜切丁，姜片，葱碎，蒜片，花椒，干辣椒切圈，香菜切碎，准备好花生

• 2、把鸡肉胸肉切丁

• 3、加水淀粉，料酒，香油，盐腌制片刻

• 4、然后把香醋，白糖，香油，酱油，水淀粉，香油，鸡汁，清水调成一碗汁

• 5、锅中放油，油热后加入蒜，葱碎，花椒，姜片，干辣椒圈炒香

• 6、然后下入郫县豆瓣酱，辣椒酱炒出红油，然后下入鸡丁炒至变色

• 7、倒入料汁

• 8、然后把彩椒丁，青椒丁，胡萝卜丁都放入

• 9、等汁收的差不多啦，放入油炸过的花生仁，香菜，我放的是另外的一种花生仁也好吃哦

• 10、装盘出锅

• 11、营养红枣米饭做法准备大米，香米，黑米，红枣，枸杞，黑白芝麻锅中放入米，然后放入水，最后放红枣，枸杞，黑白芝麻，然后电压力锅或者电饭煲蒸熟即可

• 12、营养红枣米饭做法准备大米，香米，黑米，红枣，枸杞，黑白芝麻锅中放入米，然后放入水，最后放红枣，枸杞，黑白芝麻，然后电压力锅或者电饭煲蒸熟即可