酱焖豆角的做法 [酱焖豆角]------家常滋味最给力 酱焖豆角怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱焖豆角的做法步骤

• 1、豆角洗净折成小段放入锅中，（不放油）中火炒，去除水分

• 2、蔫好的豆角备用

• 3、五花肉切小块，葱姜大料备用

• 4、锅中放少量油，放入五花肉，炒变色，炒出油脂

• 5、放入葱姜大料炒香，加老抽，料酒，再加豆瓣酱（量以豆角多少而定）

• 6、放入豆角炒一会，让豆角吸入油汁

• 7、加水，刚刚没过豆角即可

• 8、大火收汁（留少许汁），加蒜末（量大些）翻炒几下出蒜香关火