虫草花花胶炖瘦肉的做法 虫草花花胶炖瘦肉（养颜滋补） 虫草花花胶炖瘦肉怎么做

“花胶含有丰富的胶原蛋白，是美容养颜圣品，今天就跟大家分享一道平和滋补得来又不燥热的“虫草花花胶炖瘦肉”做法简单，口感鲜甜哦！
这次用到的是40头的东非花胶筒，这款花胶用在家庭炖汤价格比较亲民，性价比相对较高，发头也比较好。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草花花胶炖瘦肉的做法步骤

• 1、花胶筒用冷水泡发7个钟，泡发好后将鱼胶清洗干净，剪成小块备用

• 2、瘦肉洗净切大块，锅中放适量清水，放入瘦肉焯水，再过清水洗净备用

• 3、虫草花用水稍微冲洗一下即可

• 4、沙参，玉竹，红枣洗净备用

• 5、将鱼胶，瘦肉，虫草花，沙参，玉竹，红枣放入炖盅，可加两片生姜片一起炖煮去腥

• 6、加入温开水至满过材料即可，加盖

• 7、隔水炖2个小时，食用前加盐调味即可

小窍门

1.1.花胶提前一晚用冷水泡发。对腥味比较敏感的话，鱼胶泡发时可以多换几次水去腥

2.红枣要去核，不然会比较燥热