陈皮焗排骨的做法 陈皮焗排骨怎么做

“忽然想起陈皮的味道，
浓浓的橘香让人难忘。

排骨吸收了陈皮的香味，
吃起来毫不腻口，
另外添加了姜蒜也可以提香祛血腥。
冰糖有润肺止咳的功效，
用来做菜可以使菜式色泽鲜亮
增加食欲。

陈皮排骨有不少做法，
可以蒸、炸、焖、焗等等。
我还是用最简便的方法：焗。

家里的电饭锅可一直都没闲着，
这次也不例外，
赶紧登场做主角吧！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

陈皮焗排骨的做法步骤

• 1、首先要把陈皮泡水2小时。

• 2、泡软后的陈皮要把里面的白色囊刮掉，不然会带有苦涩味道。

• 3、排骨洗净切成段沥干水份，陈皮和姜蒜也洗净备用。

• 4、把陈皮、姜、蒜瓣分别切成丝。

• 5、把除清水外的所有材料和调味料混合均匀。

• 6、加盖保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌制4个小时以上。

• 7、把腌制好的排骨放入电饭锅倒入半碗清水。

• 8、启动一个煮饭程序，程序结束就做好了。

• 9、装盘开吃。

小窍门

泡软后的陈皮要把里面的白色囊刮掉，不然会带有苦涩味道。