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黄瓜干蒸排骨的做法 黄瓜干蒸排骨怎么做

黄瓜干蒸排骨的做法 黄瓜干蒸排骨怎么做

老丈人从老家过来,带了些特产来,包括这个黄瓜干。这种黄瓜干是用整条黄瓜晒的,别看它晒的硬硬的,用水泡开后,还是有点爽脆的,加上不是太咸,吃起来别有风味。如果是喝白,几碗粥都能喝下去,呵呵。今天用它来蒸个排骨,味道鲜香可口,好吃。

食材明细

主料
  • 黄瓜干 (一条)
  • 排骨 (两根)
辅料
  • 蒜头 (适量)
  • 生粉 (适量)
配料
  • 生抽 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

黄瓜干蒸排骨的做法步骤

  • 黄瓜干蒸排骨的做法 黄瓜干蒸排骨怎么做 第2张

    1、将黄瓜干准备好。

  • 黄瓜干蒸排骨的做法 黄瓜干蒸排骨怎么做 第3张

    2、将黄瓜干切好用水泡半小时。

  • 黄瓜干蒸排骨的做法 黄瓜干蒸排骨怎么做 第4张

    3、排骨切段。

  • 黄瓜干蒸排骨的做法 黄瓜干蒸排骨怎么做 第5张

    4、蒜头拍碎,加上生粉,生抽,黄瓜干、油及排骨。

  • 黄瓜干蒸排骨的做法 黄瓜干蒸排骨怎么做 第6张

    5、一起拌匀,放置一会。

  • 黄瓜干蒸排骨的做法 黄瓜干蒸排骨怎么做 第7张

    6、烧开水,将排骨入锅。

  • 黄瓜干蒸排骨的做法 黄瓜干蒸排骨怎么做 第8张

    7、猛火蒸十分钟就行了。