平菇豆腐入味鹌鹑蛋的做法 平菇豆腐入味鹌鹑蛋怎么做

“老公昨天给儿子买回很多鹌鹑蛋，被我和儿子惦记上了。白水煮蛋甚是无味，不如改个作法。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

平菇豆腐入味鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、鹌鹑蛋水煮，剥皮，用针扎满细孔

• 2、豆腐切片泡于盐水中

• 3、葱切斜刀

• 4、平菇，三文治切块

• 5、油烧热爆香大葱

• 6、下平菇，三文治翻炒

• 7、加蚝油，盐，红烧酱汁翻炒

• 8、加豆腐翻炒

• 9、加水，加鸡精

• 10、下鹌蛋烧二十分钟左右

• 11、开吃

小窍门

豆腐盐水泡，鹌鹑蛋用针扎扎身。烧的时间长些，更入味。