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带壳鹌鹑蛋卤多久能入味

1-2个小时。卤的时间太长,会导致碎掉。鹌鹑蛋在煮的时候要使用冷水下锅,这样可以使鹌鹑蛋缓慢受热,受热也会更加的均匀,从而保证蛋被煮熟。热水下锅,时间上不好控制,受热也不均匀,可能会出现蛋没被煮熟的现象。鹌鹑蛋保存时,直接将其密封好之后放在冰箱里进行冷藏即可。

带壳鹌鹑蛋卤多久能入味
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