鹌鹑蛋怎么卤入味 飘香香 专业问答 1.73W 大中小设置文字大小 鹌鹑蛋煮熟后去壳,在表面轻轻划上几刀,加入食用盐等调味料同煮即可。鹌鹑蛋是比较普遍的蛋类,又名鹌鹑卵,个头较小,比较适合卤制、炒制、煮炖、红烧等。卤制鹌鹑蛋之前应该将鹌鹑蛋表面清洗干净,这样吃起来会比较卫生。卤制鹌鹑蛋可以添加香叶、桂皮等香料,做好的鹌鹑蛋香味会更加浓郁。 TAG标签:入味 鹌鹑蛋 #