爆鸡胗的做法 爆鸡胗怎么做

“其实鸡胗可以用柠檬汁除腥，会有一种清新的味道。比料酒除腥更有效，大家可以试试吧！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆鸡胗的做法步骤

• 1、鸡胗切小片，用柠檬汁除腥抓一抓腌制。洋葱切丁备用。

• 2、将鸡胗炒煸了，炒得六成熟。别炒的太熟了。

• 3、煸完好了后，会有汤水，将它扔掉。

• 4、炒锅里面洗干净后，再放点油，加入鸡胗和洋葱丁继续炒。

• 5、加入老抽、蚝油、胡椒粉、味精、一点点白砂糖煸炒，再放点水淀粉，可以出勺了。

• 6、完美的爆鸡胗上桌了。