甜酸黄花鱼的做法 甜酸黄花鱼怎么做
“周日去沃尔玛商场,看到有很新鲜的黄花鱼10元一条,买了两条,没想到这么受欢迎!女儿在老家还没回,要不这全是她的份了!她的口味与她爸差不多,酸酸甜甜的汁与鱼肉触得很入味,很开胃下饭!这可能与鱼新鲜有关系,以前也有做过,就是做没得这次鲜味到位!很喜欢喔!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
甜酸黄花鱼的做法步骤
1、原材料:冰鲜黄花鱼,姜、蒜
2、鱼去鳞、鳃、内脏清洗净,姜、蒜拍扁切碎与鱼一起,洒些盐
3、加入花生油
4、有葱更好了,我这没葱,忘买了腌制8分钟
5、起锅放油烧热倒出,重新加入油烧热,鱼放入煎至两面变黄
6、倒入腌鱼的姜、蒜汁,加些水生抽、一起焖煮5分钟。
7、加入番茄酱
8、加入鱼露
9、糖收汁调味,放些葱花即可。