素炖白菜粉条的做法 素炖白菜粉条怎么做

“冬天是吃炖菜的好时节，几乎每家的餐桌都会有一道热乎乎的白菜炖粉条，有荤有素，百家百味，很受欢迎。晚上下班有点晚，来不及解冻肉，做一道香辣的素炖白菜粉条，吸收了汤汁的粉条饱满Q弹，炖的软嫩入味的白菜香甜鲜爽，NICE”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素炖白菜粉条的做法步骤

• 1、白菜洗净，大一点的叶子竖切，小的直接用。买的有机白菜，有点像娃娃菜，味道更脆甜，挺不错的。

• 2、粉条温水泡软。

• 3、葱姜蒜切碎。

• 4、热锅凉油，没有肉，挖了一块猪。

• 5、油热爆香葱姜蒜。加一块火锅底料，小火炒香，炒出红油。

• 6、放入白菜，炒软。

• 7、加入一碗水，加2勺鸡汁提鲜，大火烧开，煮5分钟。

• 8、加粉条，加一勺盐。

• 9、炖至粉条透明，淋香油，撒葱花，出锅。

• 10、香辣入味，健康又美味，百吃不厌。