胡椒猪肚鸡汤的做法 胡椒猪肚鸡汤怎么做

“夏吃冬补，夏天出汗多，生冷东西也吃得多，体内易积寒气，需要适当一些温补的东西来排解，胡椒猪肚鸡汤就非常好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡椒猪肚鸡汤的做法步骤

• 1、鸡杀好洗净，猪肚用盐，白醋，面粉分别清洗两遍，里外都要清洗干净，焯水刮掉油脂。

• 2、把全部材料放入砂锅，倒入清水，水的份量主要看多少人喝，水少汤自然就浓厚些。

• 3、大火烧开后，撇去浮沫。

• 4、转小火慢炖1个小时，把猪肚捞起来过冷水。这样猪肚吃起来更爽脆。

• 5、大概炖1.5小时就可以了，放一点盐调味即可。