水炒鸡汤豆腐的做法 水炒鸡汤豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水炒鸡汤豆腐的做法步骤

• 1、香椿焯水后切碎。

• 2、锅中水烧热后放入整块豆腐焯煮5分钟去除豆腥味。

• 3、鸡汤块挤到锅中煮至融化。

• 4、捞出鸡块，放入豆腐小火煮10分钟。

• 5、取出压碎。

• 6、锅中不放油，直接放入1大勺鸡汤。

• 7、放入豆腐翻炒。

• 8、汤汁快收干时放入香椿翻炒。

• 9、炒干后盛入碗中，压实倒扣入盘中，剩下的鸡汤回锅加热后沿盘边倒入即可。