咖喱鸡腿盖浇饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：1个半
胡萝卜 ：1根
鸡腿 ：4个
小土豆 ：5个

辅料

咖喱 ：1包
油 ：适量
白糖 ：2勺
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡腿清洗干净，在每个身上划3刀，放入盐和胡椒粉腌制30小时

2.胡萝卜和土豆分别去皮切滚刀块

3.洋葱切小块

4.锅里不放油，放入鸡腿煸炒至鸡皮收缩盛出待用

5.锅里放少许油下入洋葱翻炒至洋葱透明

6.下入胡萝卜和土豆块一起炒

7.加入一包印度黄咖喱膏（我这个有点辣）

8.然后放入清水没过土豆和胡萝卜，放入鸡腿

9.大火烧开转小火炖至土豆胡萝卜软烂即可，最后放入两勺糖，大火稍微收汁，待变得浓稠即可

10.搭配米饭一起享用吧

烹饪技巧

1.鸡腿切三刀放入调料后更入味2.咖喱如果太辣可以加入白糖调味，就不是狠辣了