蒜茸香虾的做法 母亲节的礼物——蒜茸香虾 蒜茸香虾怎么做

“祝天下所有的母亲们节日快乐”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜茸香虾的做法步骤

• 1、1,食材

• 2、2,虾自背部剖开，去虾线、洗净；用料酒加少许胡椒粉腌渍30分钟

• 3、3,蒜茸备用

• 4、4，蒸锅烧开，摆入腌渍好的虾

• 5、5,炒锅预热，放油转小火，入蒜茸，慢火炒香炒软

• 6、6，加入所有调料，并加适量的水，开锅后再煮2-3分钟（以减少蒜的辛辣），调入适量水淀粉，制成蒜香汁，备用

• 7、7，虾蒸4分钟即可出锅

• 8、8，将香蒜汁浇在虾上

• 9、9，摆盘

小窍门

1，蒸虾的时间4分钟足矣，一定不要过长
2，蒸虾之前，用刀背在虾身上轻拍至尾部，以防虾蒸出来变形