虾酱蒜茸爆生菜的做法 虾酱蒜茸爆生菜--节后清肠食谱 虾酱蒜茸爆生菜怎么做

“这一招是从香港肥妈Maria学的，典型的粤菜风格，快速方便美味，砂锅炝浓浓的虾酱香，好吸引哦，如果不喜欢虾酱的朋友，可以考虑用别的酱料了。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾酱蒜茸爆生菜的做法步骤

• 1、把虾酱放入一碗，加入白酒1大匙和白糖/3小匙，调匀。

• 2、砂锅放油预热。

• 3、放入辣椒圈、蒜茸和调好的虾酱，搅拌几下。

• 4、放入生菜，用筷子翻炒，炒至菜转色刚熟即可。

• 5、说明。

小窍门

砂锅不要干烧，要做攒锅时，锅底先放些食油。