五花肉烧大白菜的做法 五花肉烧大白菜怎么做

“这道菜荤素搭配着实的下饭菜，食欲大开，两碗饭刷刷下肚。五花肉干煸出的香味再加上小鲜菇提鲜更加鲜美入味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉烧大白菜的做法步骤

• 1、将所需食材洗净备用

• 2、五花肉切片，约半公分厚度。

• 3、白菜切段

• 4、锅内倒入少许油肉片下锅煸炒

• 5、煸炒出香味再倒出一部分油，下姜片、花椒煸香。

• 6、将小鲜菇和蒜子倒入锅内翻炒！

• 7、白菜入锅炒软加入少许温水。

• 8、翻炒几次倒入料酒、生抽、糖、盐和少许蚝油。

• 9、散上葱段翻炒提香出锅

• 10、出锅装盘

• 11、成品图

• 12、成品图

小窍门

在煸炒肉片时注意不要太过了，肉片煸炒收缩到原来的一半或金黄色，挑选肉时要肥中有瘦夹心五花肉最好。