西兰花干煸虾的做法 西兰花干煸虾怎么做

“今天老公买了一斤毛虾（一种硬壳虾的名称），听了鱼贩子的介绍，用干煸的方法炒着吃，不仅很香，而且虾壳发脆，还补钙。加上西兰花做配料，真是好看又好吃！

都说靠海吃海，真是没错！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西兰花干煸虾的做法步骤

• 1、准备；毛虾剪去虾茫，洗净.

• 2、西兰花洗净切小朵，锅里水开，放点盐与油，把西花焯熟捞出

• 3、放盐，橄榄油，胡椒粉搅拌好待用

• 4、准备好葱，姜，蒜，辣椒.

• 5、锅里油热，放下葱，姜，蒜，辣椒爆香.

• 6、放下毛虾煸炒至转色

• 7、加料酒，糖，盐，煸炒至汁干

• 8、加葱花煸匀

• 9、用西兰花围边，当中码上毛虾即可

小窍门

此菜不放水只放料酒，所以料酒的用量比平常要多些