干煸西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：250
猪肉 ：100

辅料

植物油 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
精盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.这是秋天时焯好后放在冰箱里的西兰花，提前拿出来化开并沥干水份。

2.把葱、姜、蒜切成片备用。

3.把猪肉切成薄片备用。

4.锅内倒油，加热后倒入猪肉翻炒至七成熟。

5.放入葱、姜、蒜翻炒。

6.倒入酱油、花椒。

7.放入西兰花翻炒2分钟。

8.放入精盐继续翻炒1分钟。

9.撒入适量鸡精或味素即可出锅。

10.装盘上桌开餐啦，看看，这菜的颜色鲜艳翠绿，吃一口，特别有滋味呢。

烹饪技巧

1、因为西兰花是焯熟的，所以炒的时间就不必太长了。2、炒菜时要后放盐，以免破坏蔬菜的营养。