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虾烩西兰花的做法 虾烩西兰花怎么做

虾烩西兰花的做法 虾烩西兰花怎么做

虾烩西兰花,这样的配搭味鲜、清淡,适合减肥的人士

食材明细

主料
  • 小河虾 (250克)
  • 西兰花 (一个)
辅料
  • (适量)
  • 高汤 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • (适量)
  • 麻油 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

虾烩西兰花的做法步骤

  • 虾烩西兰花的做法 虾烩西兰花怎么做 第2张

    1、河虾、西兰花

  • 虾烩西兰花的做法 虾烩西兰花怎么做 第3张

    2、西兰花切小朵,用开水加点盐、糖、酒、鸡粉焯熟后,捞起待用

  • 虾烩西兰花的做法 虾烩西兰花怎么做 第4张

    3、热锅,下油,爆一下姜、蒜、葱粒(葱要留点上碟时用)

  • 虾烩西兰花的做法 虾烩西兰花怎么做 第5张

    4、下河虾,爆炒一下

  • 虾烩西兰花的做法 虾烩西兰花怎么做 第6张

    5、下一碗半左右的高汤

  • 虾烩西兰花的做法 虾烩西兰花怎么做 第7张

    6、煮沸,下调味料,下淀粉水(用高汤加玉米淀粉调成)

  • 虾烩西兰花的做法 虾烩西兰花怎么做 第8张

    7、下已焯熟的西兰花

  • 虾烩西兰花的做法 虾烩西兰花怎么做 第9张

    8、所有材料煮至汤汁略为收干

  • 虾烩西兰花的做法 虾烩西兰花怎么做 第10张

    9、放葱花,淋麻油,上碟