蒜苗炖豆腐的做法 蒜苗炖豆腐怎么做

“蒜苗莹绿，豆腐软嫩入味儿，带着豆酱的香味儿，好吃😋”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苗炖豆腐的做法步骤

• 1、蒜苗洗净切斜段。

• 2、豆腐切块。

• 3、水淀粉备好。

• 4、锅中适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。

• 5、放入适量豆瓣酱炒一下。

• 6、倒入适量清水煮开。

• 7、豆腐放入，中火炖一小会儿。

• 8、蒜苗和红椒放入炖至断生，适量盐和鸡精调味儿。

• 9、勾入水淀粉，待汤汁明亮关火盛出。

• 10、成品。

• 11、成品。