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砂锅土豆炖牛腩的做法 砂锅土豆炖牛腩怎么做

砂锅土豆炖牛腩的做法 砂锅土豆炖牛腩怎么做

食材明细

主料
  • 牛腩 (1块)
  • 土豆 (2只)
辅料
  • (1块)
  • 大蒜 (几瓣)
  • 八角 (三颗)
  • 丁香 (适量)
  • 香叶 (几片)
配料
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

砂锅土豆炖牛腩的做法步骤

  • 砂锅土豆炖牛腩的做法 砂锅土豆炖牛腩怎么做 第2张

    1、材料准备。

  • 砂锅土豆炖牛腩的做法 砂锅土豆炖牛腩怎么做 第3张

    2、牛腩清水洗去血水,切成大块,约2cm*2cm。

  • 砂锅土豆炖牛腩的做法 砂锅土豆炖牛腩怎么做 第4张

    3、切好的牛腩放进开水里,焯一下,撇去浮沫。

  • 砂锅土豆炖牛腩的做法 砂锅土豆炖牛腩怎么做 第5张

    4、配料准备。姜去皮切片,大蒜切开,八角、香叶和丁香,清水冲一下。

  • 砂锅土豆炖牛腩的做法 砂锅土豆炖牛腩怎么做 第6张

    5、另起新锅,油烧热之后把姜蒜等放进去煸炒出香味

  • 砂锅土豆炖牛腩的做法 砂锅土豆炖牛腩怎么做 第7张

    6、牛腩块倒进锅里,翻炒均匀。

  • 砂锅土豆炖牛腩的做法 砂锅土豆炖牛腩怎么做 第8张

    7、放入盐、酱油,加适量水,没过牛腩。

  • 砂锅土豆炖牛腩的做法 砂锅土豆炖牛腩怎么做 第9张

    8、锅内所有材料转移到砂锅内,大火烧开后转小火慢炖1小时。

  • 砂锅土豆炖牛腩的做法 砂锅土豆炖牛腩怎么做 第10张

    9、土豆去皮切大块。

  • 砂锅土豆炖牛腩的做法 砂锅土豆炖牛腩怎么做 第11张

    10、土豆放进砂锅,然后慢炖30分钟,至土豆酥烂。

  • 砂锅土豆炖牛腩的做法 砂锅土豆炖牛腩怎么做 第12张

    11、成品图