电压力锅版西红柿土豆炖牛腩的做法电压力锅版西红柿土豆炖牛腩怎么做

飘香香热菜 2.37W

“这道菜是一道老少皆宜，简单好做！
下饭不油腻，开胃。
烹饪方法相对简单，适合初级选手！😂”

食材明细

主料

牛腩肉 （1000g）
西红柿 （3个）
土豆（4个）

辅料

大葱（半根）
姜片（2片）
花椒（10个）
八角（3个）
香叶（5片）
桂皮（1根）
蕃茄酱 （一碗）
白酒（20ml）

酸咸（口味）
炖（工艺）
一小时（耗时）
普通（难度）

电压力锅版西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

1、牛腩切块，冷水下锅，煮出血沫后捞出。把表面的血沫子撇掉。留一部分水。备用。
2、准备花椒、八角、香叶、桂皮。
3、准备冰糖。
4、准备葱段和姜片。和上面的几种调味料一起下锅炒。
5、放少许油，小火翻炒即可。
6、将生抽，老抽、酱油，白酒倒入锅里一起翻炒。
7、一定记得加白酒哦，味道特别好。
8、将之前准备好的煮生牛肉的汤，倒入锅中，加冰糖。再加一些水。这个水是要到如高压锅中的，所以根据牛肉的多少，自己决定水量。注意，高压锅不会耗干水分，不需要太多。煮开锅以后，连同之前抄好的牛腩一同倒入电压力锅内。
9、加入的水要没过牛肉，如果不够，再加一些开水进去。切忌冷水，牛肉会变硬！电压力锅，选择“牛羊肉”，和“中途加菜”模式。点击开始。
10、西红柿和土豆去皮切块。
11、土豆切块！这一步，爱吃什么就多准备什么辅助食才！我们家爱吃土豆，所以土豆最多。也可以加入一个洋葱。
12、番茄酱和西红柿下锅简单翻炒出锅。
13、40分钟后，电压力锅自动开启中途加菜功能，打开电压力锅，将炒好的西红柿放入锅中，土豆也一起。根据锅里牛肉的咸淡味，自主加食盐。之后点击开始，继续烹饪。
14、十分钟后，完工！完美收官啦。
15、成品图。
16、成品图。
17、味道超级好！如果喜欢酸甜口更浓，建议多加番茄酱和西红柿哦！
18、喜欢的朋友点个赞再走啦。