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冬瓜黑木耳爆虾仁的做法 冬瓜黑木耳爆虾仁怎么做

冬瓜黑木耳爆虾仁的做法 冬瓜黑木耳爆虾仁怎么做

干虾仁,海味品,有较高的营养价值,据测定它含蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,还有多种维生素等;冬瓜能利尿消肿、清热解毒和减肥;黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,是各种荤素食品中含铁量最多的!

食材明细

主料
  • 冬瓜 (适量)
  • 黑木耳 (适量)
  • 虾仁 (适量)
辅料
  • 香菜 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

冬瓜黑木耳爆虾仁的做法步骤

  • 冬瓜黑木耳爆虾仁的做法 冬瓜黑木耳爆虾仁怎么做 第2张

    1、虾仁洗净,冬瓜去皮切片,木耳凉水泡发沥干水分,葱切末,备用

  • 冬瓜黑木耳爆虾仁的做法 冬瓜黑木耳爆虾仁怎么做 第3张

    2、香菜切小段,备用

  • 冬瓜黑木耳爆虾仁的做法 冬瓜黑木耳爆虾仁怎么做 第4张

    3、锅内下油热后加入葱末,炒出香味

  • 冬瓜黑木耳爆虾仁的做法 冬瓜黑木耳爆虾仁怎么做 第5张

    4、放入虾仁,爆炒片刻

  • 冬瓜黑木耳爆虾仁的做法 冬瓜黑木耳爆虾仁怎么做 第6张

    5、倒入切好的冬瓜片翻炒

  • 冬瓜黑木耳爆虾仁的做法 冬瓜黑木耳爆虾仁怎么做 第7张

    6、加入适量大骨汤中火

  • 冬瓜黑木耳爆虾仁的做法 冬瓜黑木耳爆虾仁怎么做 第8张

    7、至汤少、冬瓜片透明九分熟,加入泡发好的黑木耳,大火,翻炒

  • 冬瓜黑木耳爆虾仁的做法 冬瓜黑木耳爆虾仁怎么做 第9张

    8、收汤,撒入香菜末

  • 冬瓜黑木耳爆虾仁的做法 冬瓜黑木耳爆虾仁怎么做 第10张

    9、装盘