黄秋葵炒虾仁的做法 黄秋葵炒虾仁怎么做
“黄秋葵肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参,却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中所含有的黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。
明虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
二者炒食,不仅美味,且营养丰富。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄秋葵炒虾仁的做法步骤
1、准备原材料——黄秋葵,洗干净
2、将黄秋葵切成均匀的小块
3、将明虾洗净,去头尾去壳
4、将黄秋葵扔入沸水中焯约半分钟,捞起备用
5、锅中入油,烧至五成热,倒入虾仁
6、虾仁炒至微微变色,倒入黄秋葵,翻炒一会儿
7、加半碗水,一小勺生抽,适量盐,炒至收汁,即可
小窍门
再介绍一个简单的吃法,将黄秋葵对半切开,倒入沸水中煮熟,蘸着酱醋吃,亦是美味哦!