杂菇烩菜心的做法 杂菇烩菜心怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杂菇烩菜心的做法步骤

• 1、香菇、云耳、虫草花泡透，菜心、香菜、姜等切好

• 2、热锅，爆香姜片后加入香菇炒一会

• 3、加入适量水与调味料（除麻油酱油外），小火煮香菇40分钟左右

• 4、加入云耳煮15分钟

• 5、再加虫草花煮10分钟左右

• 6、在煮虫草花时另用沸水焯熟菜心

• 7、下麻油酱油拌均匀

• 8、加入熟菜心稍拌一下，关火

• 9、上碟后洒下香菜段即可

小窍门

盐不要下太多