麻辣大杂烩的做法 麻辣大杂烩怎么做

“重口味的大杂烩，典型的饭遭殃。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣大杂烩的做法步骤

• 1、白菜洗净切块。

• 2、海带切条打成结。

• 3、猪肉切厚片。

• 4、粉条用热水泡软。

• 5、热锅下油，放入葱姜炝锅。

• 6、放入猪肉。

• 7、翻炒至猪肉出油。

• 8、加入海带翻炒出香味。

• 9、加入火锅底料和郫县豆瓣。

• 10、旺火翻炒出香味。

• 11、加入清水、干辣椒炒匀、

• 12、盖盖转小火炖10分钟。

• 13、加入白菜。

• 14、炒匀盖盖炖10分钟。

• 15、加入粉条炒匀。

• 16、盖盖再炖10分钟关火即可。

• 17、成品图。

小窍门

小火慢炖。