自制养胃的绿豆沙怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

去皮绿豆 ：500

辅料

食用油 ：100ml
白糖 ：250

具体步骤

1.食材：去皮绿豆

2.绿豆清洗几次，用清水浸泡2小时以上。

3.浸泡好的绿豆放入高压锅中焖制。高压锅上汽后，改小火焖了20分钟

4.焖好的绿豆非常绵软了。

5.辅料：白糖和食用油

6.焖绵软的绿豆倒入不粘锅中。

7.加入白糖

8.中小火慢炒绿豆沙，并分次加入玉米油，中途要不停的翻炒。

9.翻炒至如图所示的比较干状态，就可以关火了。

烹饪技巧

焖熟绿豆非常绵软，不用料理机打碎，直接炒制就能非常细腻。翻炒时要有耐心，小火不断翻炒，建议使用不粘锅。不喜欢太甜味的话可以适当减少糖的用量，可以边炒边尝边加糖。