家常云豆丝的做法 家常云豆丝怎么做

“在老家把四季豆都是叫做芸豆,普普通通的炒芸豆丝,清淡可口,也是不错的一道小菜,友友们尝一下吧....”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常云豆丝的做法步骤

• 1、芸豆摘干净,洗净备用。

• 2、把云豆斜刀切丝。

• 3、猪肉切片。

• 4、锅里放油,放入大葱炒香。

• 5、放入肉片煸炒,后放生抽继续煸炒。

• 6、然后放入芸豆丝煸炒,加一点水盖上盖子2分钟。

• 7、芸豆就熟了,加盐调味,出锅。

• 8、芸豆丝炒好了。

小窍门

炒芸豆或者扁豆一定要炒熟，盖上盖子熟一会是必要的，因为芸豆或扁豆都含有一定的毒素，只有炒熟才会安全。