家常拌三丝的做法 家常拌三丝（豆皮海带胡萝卜丝） 家常拌三丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常拌三丝的做法步骤

• 1、准备好要用到的食材。

• 2、胡萝卜切成丝或擦成丝，我是用擦的，刀功不行呀。

• 3、烧一锅开水。。

• 4、下入豆腐皮汤一分钟，捞出放凉。

• 5、再把胡萝卜丝也放入锅中烫一会儿捞出，海带丝也一样，海带丝要多煮一会，煮上三四分钟，有些海带丝很硬，可能需要煮更长的时间，可以挑一根试一下，不硬了就OK了。（忘记拍海带丝的了，就在这里口述一下）

• 6、把豆腐皮切成丝，和胡萝卜放在一个拌菜的盆子里。

• 7、煮好的海带丝也一起放进去，然后蒜瓣切成沫，小香葱切成葱花，一起放在最上面，再倒些辣椒粉。

• 8、锅里放没，放入几粒花椒。。油烧到八成热。。

• 9、用一个大勺盛出油，直接浇到蒜沫，葱花，辣椒粉上面。。。。

• 10、加入凉拌酱油，醋，味精粉，芝麻香油，适量的盐，拌均匀就OK了。可以装盘了。。。

• 11、装入盘中的成品。。。