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土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做

土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做

食材明细

主料
  • 土豆 (3个)
  • (数段)
  • 大蒜 (数瓣)
辅料
  • 大豆油 (50ml)
  • (适量)
  • 十三香 (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 孜然 (少许)
  • (适量)
  • 酸咸 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

土豆丝的做法步骤

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第2张

    1、原料洗净,土豆去皮

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第3张

    2、土豆切丝冲洗几次沥干水,蒜切末,葱白切葱末,葱叶切丝充当蔬菜

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第4张

    3、炒锅热后放油放葱末,一半的蒜末,炒香

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第5张

    4、加入土豆丝翻炒

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第6张

    5、中大火炒制,土豆丝表面被油均匀浸润后,翻炒到快要半透明淋水

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第7张

    6、中途再淋一次,翻炒到七八成熟

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第8张

    7、加入葱丝翻炒

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第9张

    8、加入孜然粉

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第10张

    9、改成大火,烹入香醋,洒入剩余的蒜末,加入鸡精,颠勺出货锅

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第11张

    10、出锅前的状态

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第12张

    11、装盘

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第13张

    12、正面照

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第14张

    13、特写

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第15张

    14、闪光灯

  • 土豆丝的做法 家常土豆丝 土豆丝怎么做 第16张

    15、无光效果

小窍门

醋放多了,有点酸