腰果炒猪肚的做法 腰果炒猪肚怎么做

“猪肚半个，腰果适量，红辣椒适量，姜片适量。
调料;
精盐，食用油，味精，生抽，十三香，大蒜，芹菜，蒜瓣。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

腰果炒猪肚的做法步骤

• 1、猪肚用盐清洗干净。

• 2、切片或切丝，腰果适量。

• 3、辣椒切段。

• 4、锅里倒进食用油烧热，入进腰果炒香装盘待用。

• 5、锅里留油，倒进姜片，蒜瓣，红辣椒炒香。

• 6、再将切好的猪肚丝下入锅里炒匀。

• 7、大火快炒，调入精盐，生抽炒匀。

• 8、再倒进腰果，芹菜，大蒜翻炒。

• 9、出锅前加点味精，十三香即成。

• 10、炒好的腰果炒猪肚。