乌鸡山药汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：少量
盐 ：适量
料酒 ：少量

具体步骤

1. 乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片；

2. 锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫；

3. 砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒；

4. 大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时；

5. 放入山药块炖30分钟左右，山药软烂即可；

6. 加入枸杞、盐和胡椒粉调味，再炖5分钟即可。